家庭ネタ続きですみませんm(_ _)m
25日は我が家でクリスマスパーティーをしました。
今年の目玉は

ビッシュド・ノエル
クリスマスの代表的なケーキですが作るのは初めて。
2～3日前にテレビで見た嫁に「これ良いじゃん」とリクエストされました。
本でレシピを調べたのですが卵を卵黄と卵白と分けて泡立てるビスキュイ生地で作るようです
….が失敗を恐れていつも焼いている全卵を泡立てるジェノワーズ生地でトライしました。
失敗でした(T_T)
生地が厚くなってしまって巻いている最中で折れちゃいました。
やはり本のレシピを信じれば良かった。
でも家庭用なんでクリームで誤魔化して何とか完成。
評判も上々だったので良しとしましょう(^^)