私が調理場のガスコンロで水菓子用のアンコを練っていたら
板長が隣で豆乳を火にかけ始めました。

おぉ～こ…これはもしや
「湯葉ですネ(^^)」と聞くと、
「山菜がいっぱいあって、あまっちゃたんで」
との返事。
なんでも先付けで豆乳と湯葉の『湯葉豆腐』を出していたのですが続々と届く山菜を使うため、
豆乳が余ってしまったそうです。

加熱すると段々膜が張ってきて

おりゃ～（←私の心の叫び）

旨そう(^￢^)