宿主の徒然日記
薄焼き玉子ではありません
四角く焼いてますが実はクレープです。
苺と餡をのせて
巻いて巻いて
完成(^^)
わらび餅と黒蜜を添えて本日の水菓子です。
浸透圧で苺から水分が出てしまうので作り置き出来ません。
かと言って作りたてよりも数時間たって苺と餡はなじんだところが食べ頃。
当日の分をその日の午前中に仕込みます。
レシピ
【クレープ】
卵5ヶ 薄力粉150g 牛乳300cc 焦がしバター少々
【わらび餅】
わらび粉60g 砂糖200g 水400cc きな粉適量
【黒蜜】
黒砂糖1kg 砂糖1kg 水1200cc
です。詳しい作り方はお問い合せ下さい。
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4 件のコメント
そうか～～やっぱりすべて手作り・・すごい！！の一言です。
先日の観光協会の宴会に出席できず、社長がもらってきた
お品書きを見て、水菓子に目が行き「あ～～～食べたかった～～」
（号泣）
お料理の評判もよく、是非一度食してみたかったのですが残念です。
水菓子バイキングって無いんですか？
あったら絶対行くのにな～～
そのときは友達にも声掛けますよ！
sakura様（もしかして"家"さん(^^)）コメントありがとうございました。弥彦の方でしたらお茶飲みに来て下さればお出ししますのに(^^)。
ばれました^m^？
さくら-やです。
良いんですか？
本当にお茶のみに来ました～～って
行っちゃいますよ♪
でも水菓子バイキングやって欲しいな～～
どうぞどうぞ(^^)
こちらも良くお茶（やビール）をご馳走になってますんで。
> 水菓子バイキング
おかみ会で計画して下されば考えますです。