宿主の徒然日記

2008年02月06日

冬はホットで

寒い日が続きますが、皆様風邪などひかれておりませんでしょうか?
と言う私も少々風邪気味です。
こんな時はスパークルルでも飲んで大人しく寝ているのが一番です。
が、悪いことに今日はサッカーワールドカップアジア3次予選の開幕、タイ戦です。
観戦するのにやはり何か飲みたいです。
そこで古くから西洋では風邪に効くと言われている
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【ホットワイン】を作ってみました。
作り方
ワインに砂糖や蜂蜜とレモン、シナモン、クローブを入れ温める。
しみじみ美味いです。
寒い冬にはホットカクテルを良く飲みます。
爺くさいと(^^;言わずに如何ですか?
他にも
【グロッグ】
ダークラムにレモンスライス、砂糖、シナモン、クローブを入れて熱湯を注ぎます。
これも好きなので良く作ります。ボクシングの「グロッキー」はこれを飲み過ぎた状態から来ているそうです。
ダークラムをウイスキーに変えれば【ホットウイスキー・トゥディー】となります。
ホテルのBARでホットウイスキーを注文すると大抵これが出てきます。
もう少し簡単に
【ホットバタードラム】
ダークラムに砂糖とバターを入れ熱湯を注ぎます。
バターが入るとヨリ温まる感じです。
【ロシアンティー】
紅茶を濃いめに入れてブランデーかウオツカを入れ、ジャムと蜂蜜を入れます。
私はウオツカの方が好みです、蜂蜜を入れるのは自己流。
ジャムは苺ジャムも良いですが杏ジャムも美味しいです。
【ホットSAKE】
日本酒(本醸造か純米酒、いわゆる燗上がりの酒)を徳利に入れ
湯煎で40℃~50℃に温めます。
冬場の鍋物なんかには最適です。
↑↑↑ってただの燗酒でしょうが!

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