親戚の農家から竹の子がザクザク届きます。

本日の賄いは竹の子土佐煮。
朝掘りの竹の子を直ぐに茹でるのでアクが無くてやわらか、大変美味です。
これに合うお酒は…
ビール
良いですネ～
日本酒
これも普通に合います
でも以外と合うのが….

赤ワイン
竹の子のエグ味と赤ワインの渋みがピタピタにマッチします(^^)
今日のワインは業者さんからサンプルで頂いた
メルシャン塩尻メルロー
カツオ風味は赤ワインとは合わせにくいんですが何のその(^^)
美味しくいただきました。
あまり高くないワインの方がお勧めです。