みずの実を大量に収穫しました。
山菜のみずなが秋に実を付けたものですが、この辺（新潟）では採る人は少ないようです。

東北地方ではわりとポピュラーな珍味で瓶詰め等で販売もされています。
当館も以前は調理済みのパックを購入していたのですが…
近所のおばさんに「こんなのいくらでも採ってこれるよ～、でも食べられるのは知らなかった！」っと言われ、
近所の山に自生している事を知りました。
塩茹でして（茹でると赤っぽい実が緑になります）から調味液に漬けて保存します。
買ったものより数倍美味しいです(^￢^)