宿主の徒然日記

• 2017年12月19日

  グルメ出張日記

  年に一度の

  今日は某大手旅行社さんの委員会で県内営業です。 私たちの班は三条市～新潟市の南側を回りました。 市役所前のお店にて給油（注1） そして終了後は年に一度のボーリング(^^) 一寸良いスコアで楽しかったです。 （注1）新潟県の県央地域は背脂ラーメンを食べる事を「給油」と言います。...

  

• 2017年10月27日

  グルメ出張

  日本一！めんどくさいけどテンションの上がる卵かけご飯

  シャンパン＆醤油BAR　フルートフルート　衝撃の店名ですが、来店時には満席。電話番号を告げ近くのお店で時間をつぶします。 15分程で空席が出たとの連絡が入りました(^^) カウンターにずらりと並ぶ醤油たち(^^; パテドカンパーニュには『ストロベリー醤油』 カプレーゼには『バルサミコ醤油』と『燻製醤油』 醤油味は脇役的なのですが、これが...

  

• 2017年10月27日

  グルメ出張

  なぜその組合せ？

  商談会後、同行した旦那マンと日本一長い商店街「天神橋筋」を探索。 予備知識無しで飛び込んだ焼き鳥屋さんがとても良かったりしまして... さらに目指したのが シャンパン&醤油バー FLUTE FLUTE えっ？シャンパン&ショウ油！ 久しぶりに次回に続きます(^^)...

  

• 2017年10月26日

  出張

  大阪観光商談会

  年に2回大阪で開催される「新潟県観光商談会」 弥彦観光協会として参加しました。 弥彦温泉の魅力、今後の取組、燕市とのコラボ企画等々、関西の旅行社さんにしっかりアピールして来ました(￣^￣)ゞ そして懇親会では新潟の酒、朝ごはんプロジェクトをはじめとする様々な食文化を紹介し、 炊きたてのご飯もご試食いただきました♪ 余談になりますが、お昼...

  

• 2017年06月27日

  グルメ出張

  東京出張

  大手旅行社さんの委員会活動にて久しぶりに東京に営業です。 2日間に渡りそれはもう一生懸命誠心誠意営業させていただきました。 っと最初に言い訳報告させていただきまして... 諸々食したものです(^^; 以上は日本最古のビアホールにての0次会(^^) そして東京の業者さん達との懇親会 銀座に出店した新潟の...

  

• 2017年05月25日

  出張

  60周年

  新潟県旅館組合の通常総会及び60周年記念式典が市内のホテルにて開催されました。 総会は殆どが旅館でお膳料理なのですが、本日は椅子席でのコース料理(^^) 新潟柳都古町芸妓の舞も堪能できました(^^)...

  

• 2017年02月23日

  出張

  研修旅行～その弐

  翌日は玉造温泉の街作りを視察～八重垣神社～宍道湖のコース 昨晩玉造温泉観光協会の方に講話いただいてから視察できたので、本当に勉強になりました。 地元弥彦の観光発展に生かして行きたいですね(^^)...

  

• 2017年02月22日

  出張

  研修旅行～その壱

  地元旅館組合の研修旅行、今年は島根県出雲大社～玉造温泉です(^^) 新潟空港から伊丹空港乗り継ぎで島根縁結び空港へ。 （写真は朝食？で食べた伊丹空港内にある551蓬莱の焼売(^^;） ひと月に二回も飛行機に乗るなんて珍しいのですが、 伊丹からの飛行機は36人乗りの小型プロペラ機。 離陸と着陸の時は若干の緊張感がありました(^^; 出雲大社着(^^) ...

  

• 2017年02月06日

  出張

  大阪商談会

  毎年2月に開催される新潟県関西商談会。 今年も弥彦観光協会として関西の旅行業社さんに弥彦観光をPRしてきました。 懇親会では新潟県女将の会、旅館組合青年部のメンバーがご接待(^^) 私も新潟地酒の振る舞いのお手伝いをさせていただきました。 仲間内での打ち上げは梅田ガード下のたこ梅　分店 関西風の関東煮を堪能しました(^￢^)...

  

• 2016年02月22日

  出張

  研修旅行

  地元旅館組合の研修旅行で月岡温泉に行って来ました。 空き店舗再利用で作られたお土産屋さん「蔵KURA」と「旨UMAMI」等を見学して、宿泊は別邸越の里(^^)/ 館内設備、しつらえ、お料理と全てにおいて素晴らしさに圧倒されて勉強になりましたが、 本日一番感動したのは 献立の切りずわい蟹を 芸子...