おしらせ

• 2007.12.24

  日記

  決めポーズ

  毎年恒例の弥彦保育園クリスマス発表会。 我が子の勇姿を記録すべくビデオやカメラを抱えたギャラリーの中（私もその中の一名） 今年年長さんの長...

  

• 2007.12.18

  料理

  甘酢で漬けました

  いただいた聖護院大根ですが、千枚漬け風にスライスして甘酢に漬けました。 焼き物に添えるそうです。 ...

  

• 2007.12.14

  日記

  今年も来ました(^^)

  毎年嫁さんの実家から送られてくる聖護院大根。 今年も送って下さいました。m(_ _)m （しかも最上級の淀産） ほんのり甘味があって、軟ら...

  

• 2007.12.04

  日記

  そこまでして

  今日は弥彦温泉旅館組合青年部の忘年会、オプションとしてゴルフコンペも開催です。 が、朝から冬型の気圧配置が強まり、予約していた下田城カントリ...

  

• 2007.12.03

  酒

  彌彦愛国

  　「農業から、醸造まで。全量弥彦産の酒をつくろう!!」を目標に3年前に発足した“弥彦愛国プロジェクト”。 私はフライングで味見しちゃいまし...

  

• 2007.12.01

  料理

  調理場の風景

  本日の調理場の風景です 美味そうなマグロ これがただのマグロではございません 実は有名なあの大間のマグロなのです。 新潟では佐渡産のマグロ...

  

• 2007.11.28

  酒

  ホントに搾りたて

  彌彦神社氏子青年会の役員会の後、地元弥彦酒造のOさんが持参してくれた酒... 弥彦酒造の主力商品「白雪」の特別本醸造です。 何の変哲もない...

  

• 2007.11.19

  料理酒

  美味すぎて

  ちょっとバブリーな宴会がありまして.... 河豚鍋やのど黒、虎魚の唐揚げなどなど、豪華な食材が調理場で乱舞してました。 「すっげ～！」「美味...

  

• 2007.11.17

  弥彦の自然

  リベンジ

  前回は納得いかなかった銀杏の撮影、歩いて2分という地の利を生かして晴天の本日再度トライしに出かけました。 下から見上げ これは当館の駐車...