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宿主の徒然日記

宿主が日常目にしたものをジャンルにとらわれずに公開しています。

2006年12月30日

酒

幻になりそうなサケ

テレビ番組で紹介されて、一時的に入手不可能になった「村祐」写真は出入りの酒屋さんからいただいた2年熟成の大吟醸。飲んでびっくり、元々果実味豊かなお酒なのですが、熟成により「これはお酒か？」と思うくらいフルーティーに。「これからどんどん手に入りにくくなりますよ」と酒屋さんは言ってました。 ...

2006年12月27日

グルメ日記

工場見学

ひょんな事から、鮭茶漬けで有名な加島屋さんの工場見学に行って来ました。工場の中はオートメーション化された設備を予想していたのですが、ところがどっこい鮭の身卸し、焼いた鮭のほぐし作業、帆立の砂除去作業、瓶詰め作業などすべて手仕事で行われてまして驚きました。「機械化できる所はしているが、味を追求すると今の手仕事が一番かと」と笑顔でおっしゃる加島社長。案内して下さった工場長も含め、従業員の方々が...

2006年12月24日

日記

支度中

サンタ支度中(^^; 商工会青年部のイベントで「あなたの家にサンタがプレゼントをお届けします」行事。村内の未就学の児童を対象に、保護者から事前にプレゼントを預かってイブの夕方に届けます。なるべく顔の知られてない所に行くように配置するのですが「な～んだサンタじゃなくって○○ちゃんのパパじゃん」と突っ込まれる事も多々あります(^^;　が、毎年大変好評なイベントです。 ...

2006年12月23日

グルメ

聖護院大根その後

京都の両親よりいただいた聖護院大根早速賄い用に「関東炊き」風に炊いてみました。大根の味が良く解るように薄味で出汁を利かせて(^^) ん～ん　美味。大根のキメが詰まっているっと言うか、味わい豊かです。嫁さんには「何でタコ入れんの(-"- )」（←タコ嫌い）と怒られましたが、（だってタコが安かったんだもん）食べて納得してました。社員さんにも大好評。 ...

2006年12月22日

グルメ

幻のサケ

板長に「常務、これ珍しいから写真撮っておいたほうが良いですよ」と言われ、見に行くと幻の鮭、鮭児の塩引き(☆!☆) 証明書付き板長も塩引きは初めて見たとのこと....... キロ2万円は下らないらしいので、これ一本で8万円はするそう。で、「どーしたんですかこれ」（食べられるのか？どんな味なん？食べたい、端っこだけでも）←心の叫びと聞けば、何でもうちの社長が親戚に切ってくれとだけ頼ま...

2006年12月21日

グルメ

聖護院大根

嫁さんの実家から聖護院大根をいただきました。携帯電話で大きさが解るでしょうか？(^^; 前回いただいた物よりずいぶん大きいです。なんでも聖護院大根でも淀で出来た物が特に美味しいそうで、今回はその淀産。この場をお借りしてお義父さん、お義母さんありがとうございましたm(_ _)m ｐｓ：送り先の住所　613-0021久世郡久御山町東一口読めますでしょうか？一口と書いて「イモアライ」だそ...

2006年12月13日

弥彦の行事館内風景

包丁に　逆らう油　秋の鯖

「みんなの書展」イベントで弥彦温泉街至る所に「書」が展示されております。当館前には当館社長が詠んだ句が、書家の先生の素晴らしい文字で。 1月20までのイベントです。 ...

2006年12月05日

出張

全旅連青年部全国大会inにいがた2006　その壱

全国の旅館の若旦那の集まり、全旅連の全国大会が新潟の朱鷺メッセで開催されました。地元開催とあって私も早朝から設営、準備に出発。 8:16am成功祈願のお祓い 9:43am懇親会場下見私は懇親会の部会でしたので部会の皆さんと懇親会場を見てみました。広～～い(^^;　当館が2つくらい入りそうです。 10:15am市民講座受付協賛業者のブースの準備、市民講座の受付も始まりました。市民講座...

2006年12月05日

出張

全旅連青年部全国大会inにいがた2006　その弐

11:55am懇親会場昼食の弁当を食べて、再び懇親会場へ。テーブルが並べられて屋台のセットも設営が始まりました。 1:41pm大会記念特別基調講演懇親会場準備の為、お話は聞けませんでした。取り合えず写真だけでも。 2:30pm席札置き総勢1000名の大懇親会を着座にて行いますので来賓席や業者席には席毎に名前の札を置きます。（一般部員は県名だけ）記念式典、大会フォーラムは始まって...

2006年12月05日

出張

全旅連青年部全国大会inにいがた2006　その参

4:59pm会場入り予定より少し遅れて式典を終えた皆さんが懇親会場に入って来ました。 5:26pmオープニング和太鼓のグループ「響連」の演奏でオープニングスタート 5:28pm樽砧保存会の踊り続いて新潟伝統の下駄踊り披露。 6:02pm来賓挨拶、鏡開きの後　乾杯ようやく乾杯。バックヤードに居たので参加出来ず（越匠まだ飲めず） 6:04pm酒造り唄披露酒造組合さんによる酒造り...

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