宿主の徒然日記

• 2013年02月07日

  グルメ出張

  大阪出張～その壱

  大阪のホテルにて「新潟県観光セミナー・商談会・意見交換会」が開催されました。 私も弥彦観光協会として旦那マンと一緒に弥彦温泉をアピールしてきました。 商談会の脇のブースでは旅館組合青年部のメンバーが「にいがた朝ごはん」「にいがた地酒の宿」のプロジェクトをPR　（少し前までは私もこっち側でしたが（＾＾；） 新潟県では、再来年のJR新潟ディストネーションキャンペーンや...

  

• 2012年09月27日

  グルメ出張

  東京ぶらり

  観光商談会翌日。 今日は特に予定がないので東京ぶらり歩きの旅となりました。 まずもって朝食は築地で寿司！ お台場 東京駅（←この画像では解らん） いやいや良く歩いて良く食べた（呑んだ）（＾＾）...

  

• 2012年05月29日

  グルメ出張

  六三四のご縁で

  午前4時前.. 厨房で独り枝豆を茹でる私（＾＾； 弥彦山の高さがスカイツリーと同じ634mということで 東京浅草の郵便局で観光イベントを行いました。 限定宿泊プランのチラシを配布したり、地元の特産品の試食販売等々。 TV、新聞の取材も受けて盛況のうちに終了させていただきました。 そこで試食に出す枝豆（弥彦娘）を茹でて持って行く係でした。 始発の新幹...

  

• 2012年05月24日

  グルメ出張

  新潟県旅館ホテル組合総会

  青年部の立場から言うと「親会」の総会に初めて参加しました。 妙高高原メッセにて総会 青年部を卒業された先輩達や、現役の青年部員も多く来ています。 懇親会は赤倉温泉に移動して、赤倉ホテルさんにて。 洋風のエッセンスも盛り込んだお洒落なお料理を堪能しました（＾￢＾）...

  

• 2012年04月04日

  グルメ

  弥彦お花見弁当

  今日は弥彦旅館組合の役員会、お昼を用意していただきました。 弥彦お花見弁当です（＾￢＾） 弥彦温泉内の飲食店が春限定で作るお弁当。 値段も全てのお店で税込み1,000円とリーズナブルです。 今日は釜めし弥彦さんの「釜めし　お花見弁当」を試食しました。 他のお店のものも凄く気になります（＾＾）...

  

• 2012年02月15日

  グルメ出張

  東京にて

  東京のメトロポリタン池袋にて新潟県観光商談会が開催され、 弥彦観光協会として出席してきました。 今までは新潟県旅館組合青年部として裏方で参加する事が多かったのですが、 今回は弥彦代表です。 都内の旅行業者さんに弥彦温泉をしっかりアピールしてきました。 商談会の後は観光懇談会。 新潟の食材を使ったお料理が並びます。 新潟地鶏ロースト 鯛茶漬け、タレカ...

  

• 2012年01月16日

  グルメ出張

  新潟県旅館組合青年部新年会

  咲花温泉佐取館さんにて県旅青年部新年会が開催されました。 セミナーは「これからの旅館のweb活用法」と題して当館のHPもお手伝いいただいている にいがた三昧社長Iさんのお話。 Iさん、この日のために新型のＭａｃBook Airなんぞを購入したそうです。　うらやましいww その後、協賛業者さん達との懇談会があり 総勢120名越えの大懇親会となります。 司会進...

  

• 2011年07月09日

  グルメ酒

  初吞み切り～その弐

  ずらりと並んだ利き猪口を前に、 「どうぞお好きな所から利いて下さい」っと勧められ。 とりあえず貴重な「鑑評会出展用大吟醸」2種と平成7年ものから並ぶ古酒「紅葉」を試してみました。 そもそも「初吞み切り」とは冬に造ったお酒がタンクの中で正常に保存されているかをチェックする作業です。醸造試験場の先生がタンク毎に味見して、雑菌が入ってないか、熟成度合いは早いのか遅いのか、酒質は例年と比べてどうなのか...

  

• 2011年06月05日

  グルメ

  たまには

  今日はお昼がちょっと忙しく、朝からバタバタしてました。 子供達のお昼を作るのも何か疲れちゃって... 上のお姉ちゃんはボーイスカウトでキャンプに行っているので 長男と次男の二人だけ、 「たまにはパパと何か食べに行くか！」っと自腹切りで出かけました。 っと言っても当館から徒歩1分の吉田屋さん（＾＾） お客様にも良く薦める料理屋さんです。 子供たちは二人とも稲庭うどん 私は銀だら定食 次男が「食...

  

• 2011年05月31日

  グルメ

  休日のランチ

  本日は休館日、久しぶりに嫁さんとお気に入りのK.styleでランチしました。 いつもの1,800円のコース 人参のポタージュ 前菜はサラダオードブル 嫁さんはパテ・ド・カンパーニュ 自家製パンも旨し！（パルメザン入りのオリーブオイルを付けて） メインは鯛のポアレバルサミコソース 嫁さんはやわらかい豚のローストマスタードソース。 今日は嫁さんが運転、昼間のワイン最高（＾￢＾） デザー...