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宿主の徒然日記

宿主が日常目にしたものをジャンルにとらわれずに公開しています。

2007年06月26日

日記

グリ～ンダヨ～

二年ぶりに当館主催のゴルフコンペを開催しました。前日は大雨で心配したのですが、日中は陽も差す絶好のゴルフ日和に(^^) 近くの旅館さんや取引業者さんとの親睦が目的です。暑くもなく、風も無い絶好の日和に自己ベストのスコアを記録された方が2名。用意した賞品も概ね満足していただいたようで、好評の内に終える事が出来ました。 ..........私のスコアですかぁ～親睦が目的です自身クラブを...

2007年06月20日

出張日記

癒しの隠れ宿

今日は日帰りで社員旅行です越後長野温泉嵐渓荘さんに行ってきました。当館より車で1時間ちょっと、大自然の中の一軒宿です。若主人のO竹さんとは良く県の旅館組合青年部なんかでご一緒します。到着後、早速お食事(^^) お料理の評判が大変良いので期待してましたが、好物の山菜や川魚中心の献立に大満足(^￢^) 特に美味しかったものその１丸々太ったヤマメその２〆の山菜ご飯石焼きのお肉や...

2007年06月08日

料理

大きい魚と書いて

「大魚」と書いて「オヨ」と読みます。正式には「イシナギ」と呼ばれるスズキ科の魚です。 15kgもある文字通り大物が入荷しました。新潟の市場には殆ど出回りませんが東北地方では比較的ポピュラーな魚だそうです。刺身やちり蒸しとして献立に登場します。（前回の入荷時に刺身でお出ししたのですが、旅行社さんの総会で来館してました某旅館の女将さんが美味しいと絶賛しておりました(^^)） ...

2007年06月04日

日記

母に感謝

弥彦神社の氏子青年会の企画で父が母と親戚一同を引き連れて、伊勢神宮式年遷宮のお木曳きに参加するツアーに出かけました。当初は女将（母）は「土日の忙しい日に行けない」と言ってましたし、正直私も「土日に困るな～」と思ってました。が、氏子青年会の月例会の時に前回（20年前）の式年遷宮のビデオを見てエラク感激し、「母さん、絶対行った方がいいよ！！」と留守をあずかる決意をしました。知識では20年に一回...

2007年05月28日

グルメ出張

県旅青年部総会

厳密に言いますと、弥彦旅館組合青年部の総会がまだ終わってませんので現在は「弥彦旅館組合青年部　次期部長予定者」の私です。が、月岡温泉の清風苑さんに於いて、新潟県旅館組合青年部総会が開催されましたので参加してきました。総会前、地元有名ラーメン店　蒲原ラーメンきぶん一にて昼食。ダイエット中なのに、悪いことに旨い(^^;　＆替え玉無料サービス攻撃にあえなく替え玉を注文してしまいました。そして総会...

2007年05月23日

館内風景

大好評でした

たいこもち芸イベント当日、お陰様で昼夜併せて100名弱の申し込みがありました。近所のおばさんから遠くは京都、鹿児島からもお越しいただきました。（京都、鹿児島は親戚ですが(^^;) 七好師匠登場は「いらっしゃいまし！」と気さくにお酌しながらそれぞれの席に挨拶です。お馴染みのフスマ芸。下ネタもあり場内爆笑でした。芸の合間はサービス満載です(^^) 小道具は扇子と手ぬぐいのみですが、様々...

2007年05月21日

出張酒

つんぶり

新潟市内のホテルにて新潟県商工会青年部の総会が開催されました。弥彦村商工会青年部の部長を2期（4年）、後半の2年には県連の監事も勤めさせていただき、本日は最後の総会です。監事の仕事の集大成監査報告ぅ～も無事に読み上げ、めでたくお役ご免となりました。市内で飲む事が少なくなるのが一寸寂しいですが(^^;今度は弥彦旅館組合青年部の部長が年功序列の為内定しております。弥彦温泉はもとより、新潟県...

2007年05月16日

料理

鮎の射込み揚げ

鮎が出始めました。一枚ずつ丁寧に背開きにして脱水シートで水分を飛ばします。甘海老の真丈（しんじょう）を背に挟みじっくりと揚げます。あしらいは山菜の「コシアブラ」私の大好きな鮎と大好きなコシアブラ(^￢^) ほろ苦いコンビはお酒よりもビールの方が合うかな。 ...

2007年05月09日

館内風景

撮影の後は….

だいろく休肝日休館日の本日、旅行雑誌「JTBるるぶ」さんが取材にいらっしゃいました。露天風呂付き客室や最近始めて好評の女性限定選べるカラー浴衣などを撮影しました。この後取材を受け乍ら、畳廊下や大浴場、貸切露天風呂と撮影は順調に続いたのですが「お酒が豊富ですよね、利き酒師もいるそうで。そのイメージカットを撮りたいのですが。」油断してましたその利き酒師は私です(^^; 館内の撮影ばかり...

2007年05月02日

館内風景

たいこもち芸

5月23日に当館にて櫻川　七好師匠の幇間芸イベントを開催します。七好師匠には3年前にもお願いしましたが、軽妙な話術とお座敷芸で大好評でした。夜の部の料金を日帰り8,000円、宿泊13,000円としたのですが、飲み放題つけてこれじゃあ採算度外視です(T_T) 師匠への出演料は広告宣伝費で落とすしかないかな～(^^; とにかく素晴らしい芸ですので沢山のご来館をお待ち致しております。 m(_ _...

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